Faites-vous une faveur et commencez à assaisonner vos hot-dogs

Jul 16, 2023

Une fois de plus, TikTok a introduit une nouvelle tendance culinaire à la fois surprenante et délicieuse, impliquant cette fois des hot-dogs. Dans une vidéo publiée sur la plateforme, un créateur de contenu expose les bienfaits des hot-dogs assaisonnés, exprimant sa consternation que d'autres trouvent cette pratique étrange. L'assaisonnement de la viande est une technique culinaire assez classique, mais les hot-dogs ne sont généralement agrémentés que de condiments et de garnitures. Cependant, la combinaison de vinaigrette italienne et d'épices assorties utilisée pour parfumer ces francs est séduisante, même si elle est un peu peu orthodoxe.

Selon le TikToker, les hot-dogs au bœuf assaisonné sont un succès majeur dans leur foyer, et de nombreux commentateurs ont reflété ce sentiment. Bien que plusieurs personnes n'aient pas eu le plaisir de manger avec des chiens chevronnés, beaucoup ont promis d'essayer la pratique elles-mêmes. Selon un intervenant : « Maintenant, je dois acheter des hot-dogs demain et les assaisonner », tandis qu'un autre a proclamé : « Je dois essayer un hot-dog assaisonné maintenant ». Quant aux personnes qui ont expérimenté l’assaisonnement pour hot-dogs, la pratique semble vraiment changer la donne. Si vous êtes prêt à commencer à assaisonner vos hot-dogs, vous devez savoir certaines choses.

Lorsqu'il s'agit d'assaisonner les hot-dogs, les francs tout bœuf sont préférés en raison de leur saveur audacieuse. Avec les chiens de porc ou de volaille, le savoureux mélange d'assaisonnements peut dominer les saveurs inhérentes du chien, ce qui pourrait conduire à un repas déséquilibré. Ce n'est pas le cas des francs de bœuf, qui présentent toujours leur profonde viande même lorsqu'ils sont badigeonnés d'assaisonnements et d'épices.

Gardez à l’esprit que vous êtes libre de choisir les assaisonnements qui vous conviennent. Cependant, certaines épices se marient à merveille avec les hot-dogs comme la poudre d'ail. Les gousses d'ail déshydratées pulvérisées sont essentielles à l'assaisonnement cajun, ce qui serait un excellent moyen d'imprégner vos francs de la puissante essence de l'ail et du paprika. Les amateurs de hot-dogs aiment également assaisonner leurs francs avec du glutamate monosodique (MSG), un puissant exhausteur de goût censé conférer un goût charnu savoureux aux recettes. D'autres options d'assaisonnement incluent les graines de moutarde, la poudre d'oignon et le macis, une épice citronnée et poivrée étroitement liée à la muscade.

Afin que votre mélange d'assaisonnements pour hot-dogs soigneusement sélectionné adhère aux francs, ils doivent être un peu humides. Dans ce cas, vous pouvez incorporer de la vinaigrette ou de l’huile à la recette. Le choix vous appartient en fin de compte, mais la vinaigrette italienne, la sauce Worcestershire et l'huile d'olive sont toutes de bons choix. L'huile d'olive est une option particulièrement intéressante si vous souhaitez que les saveurs de l'assaisonnement se démarquent, car les vinaigrettes et les sauces confèrent leurs propres saveurs aux francs.

Pour assaisonner vos chiens, versez l'ingrédient liquide sur une assiette et mélangez-y une bonne partie de votre mélange d'assaisonnement. Prenez vos hot-dogs et faites-les tourner autour de l'assiette pour récupérer le plus de saveur possible. Si vous trouvez que l’assaisonnement n’est pas suffisant, n’hésitez pas à en rajouter selon vos préférences. Une fois bien assaisonnés, les hot-dogs peuvent être grillés comme d'habitude. S'il est vrai que les hot-dogs ont bon goût seuls, les pimenter les amène à un tout autre niveau. Avec des chiens chevronnés, votre prochaine séance de grillades sera forcément un succès auprès de vos amis et de votre famille.