Recette de bœuf et nouilles

May 29, 2023

Boeuf et Nouilles est un dîner de semaine facile et délicieux composé de pointes de bœuf, de ragoût de viande ou de bœuf haché recouvert d'une sauce brune crémeuse et de nouilles aux œufs. Un favori familial qui ne prend que 30 minutes à préparer !

Cette recette simple de bœuf et de nouilles sur la cuisinière est l’une de mes recettes de dîner faciles préférées. La nourriture réconfortante à son meilleur, c'estune délicieuse et copieuse combinaison de bœuf tendre et d'oignons dans une sauce brune maison composée de bouillon de bœuf, de sauce soja, d'ail, de sauce Worcestershire, de thym frais et moitié-moitié. Parfaitement délicieux tel quel, il offre également de nombreuses options d’ajouts ou de substitutions. Essayez d'incorporer des champignons ou des pois surgelés, ou remplacez le rôti de paleron par du bœuf haché. Vous pouvez même remplacer une partie de la moitié-moitié par de la crème sure pour un plat ressemblant à du bœuf stroganoff.

1.Cuire les oignons : Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen. Faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis incorporez l'ail émincé. Cuire jusqu'à ce que ce soit parfumé.

2.Faire dorer et cuire le bœuf: Ajoutez les morceaux de rôti de paleron dans la cocotte et faites-les dorer de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes.

3. Ajoutez leje suis saule,bouillon de boeuf,thym,feuille de laurier,sauce Worcestershire, etpoivre noir . Porter à ébullition avantréduire le feu à doux . Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

4.Épaissir : Mélangez la moitié-moitié et la fécule de maïs dans un petit bol pour obtenir une bouillie. Incorporer progressivement le mélange de bouillie et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon épaississe légèrement.

5.Cuire les nouilles aux œufs : Dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, cuire les nouilles aux œufs jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Vidange.

6.Mélanger les nouilles aux œufs avec la sauce : Remuez bien pour que les nouilles aux œufs soient entièrement enrobées de sauce. Garnir de thym frais si désiré.

Si vous souhaitez réaliser cette recette dans la mijoteuse, c'estsuper facilefaire.

J'aime servir cette recette de bœuf et nouilles avec une salade composée légère ou des légumes rôtis comme des asperges, des courgettes ou des haricots verts.

Je ne recommande pas de congeler cette recette particulière de bœuf et de nouilles pour deux raisons : la première raison est que la sauce contient moitié-moitié, et la deuxième raison est les nouilles. Les sauces congelées contenant des produits laitiers ont tendance à se séparer lorsqu'elles sont congelées puis décongelées et peuvent subir des changements de texture. Les nouilles, quant à elles, continueront à absorber du liquide en refroidissant, devenant ainsi détrempées.

Les restes se conserveront dans un contenant hermétique auréfrigérateur jusqu'à 3-4 jours . Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporer du bouillon de bœuf supplémentaire si nécessaire.

Si vous essayez de réaliser cette recette facile de bœuf et de nouilles, laissez-moi un commentaire et faites-le-moi savoir !J’aime toujours entendre vos pensées.

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques spécifiques d'ingrédients utilisés.)

À propos de Jessica

La chef Jessica Randhawa dirige The Forked Spoon. Voyageuse du monde, Jessica a développé sa passion pour les arts culinaires tout en partant à l'aventure. Avec ses recettes diffusées sur des plateformes renommées telles que Women's Health, Daily Mail, Al Jazeera et Fox News, elle a marqué sa présence dans le monde culinaire. Les diplômes universitaires de Jessica comprennent un baccalauréat ès sciences de l'Université de Californie.