Food City : servir des nutriments

Aug 24, 2023

Les enfants et les adolescents ont besoin du bon carburant pour grandir, apprendre et se développer. Le secret pour nourrir une famille en bonne santé est de servir de délicieux aliments riches en nutriments à chaque repas et collation. Voici quelques nutriments à privilégier pour préparer des repas et des collations équilibrés.

Le calcium est essentiel à la formation d’os et de dents sains, en particulier pendant les années clés du développement. Il est également important pour la coagulation sanguine et la fonction nerveuse, musculaire et cardiaque. Les aliments riches en calcium comprennent le lait, le fromage, le yaourt, les boissons enrichies au soja, les fruits de mer en conserve avec os, les céréales enrichies et les légumes-feuilles foncés.

La vitamine D contribue à l’absorption du calcium pour renforcer les os et les dents. Il est également nécessaire à la régulation de la pression artérielle, à la production d’hormones et au fonctionnement du système immunitaire et nerveux. Les aliments qui contiennent de la vitamine D comprennent les produits laitiers enrichis, les céréales enrichies, le poisson et l'huile de poisson, les œufs, les champignons et le porc.

Astuce repas calcium et vitamine D : Emportez une tasse de yaourt ou du fromage en ficelle pour l'heure de la collation. Cette base riche en nutriments peut être associée à de nombreux fruits et légumes pour ajouter de la variété.

La vitamine A sert à diverses fins chez les enfants et les adultes. Il favorise la croissance, aide les yeux à s’adapter aux lumières faibles et vives, maintient la peau saine et prévient les infections. Les aliments qui contiennent des niveaux élevés de vitamine A comprennent les carottes, les patates douces, le saumon, le lait, les œufs, le brocoli et les épinards.

Conseil de planification de repas à base de vitamine A : Ajoutez davantage de fruits et de légumes aux teintes rouge orangé aux repas en famille. Essayez des carottes rôties ou des patates douces en accompagnement ou ajoutez des poivrons rouges au mélange pour une soirée tacos.

La vitamine C fait plus que simplement combattre le rhume. Il maintient également les cellules du corps ensemble, renforce les parois des vaisseaux sanguins, guérit les blessures et favorise la solidité des os et des dents. L'apport quotidien en vitamine C augmente à l'adolescence, alors construisez une base solide en ajoutant davantage d'agrumes, de fraises, de tomates, de pommes de terre, de poivrons et de melon.

Astuce pour une collation à la vitamine C :Présentez des poivrons, du brocoli et des tomates avec une trempette à l'heure de la collation ou ajoutez un smoothie tropical pour commencer la journée.

Pour plus de conseils sur la planification des repas, visitez www.foodcity.com.

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