Comment faire la différence entre les fausses et les vraies noix

Jun 13, 2023

Les fruits secs constituent un élément essentiel de l’alimentation des personnes soucieuses de leur santé. Parmi elles, les noix sont considérées comme les plus spéciales en raison de leur capacité à améliorer le fonctionnement de notre cerveau. Les noix présentent d’innombrables avantages, car elles sont riches en antioxydants et autres nutriments qui aident à promouvoir la santé intestinale, à contrôler la tension artérielle et à réduire l’inflammation.

Mais les vendeurs ont souvent recours à la vente de fausses noix mélangées à de vraies afin de réduire les coûts et de gagner plus. Afin de différencier l’original des contrefaçons, il est important de savoir comment procéder.

Voici quelques conseils pour différencier les vraies et les fausses noix :

Peser les noix

Vérifiez le poids des noix chaque fois que vous les achetez. Si la noix semble plus légère, il s’agit probablement d’une fausse noix. Mais s’il semble lourd dans votre main, il s’agit certainement d’un original.

Secouez les noix

Lorsque vous achetez des noix, secouez-les. Les vraies noix ne feront aucun bruit lorsqu’elles seront secouées et les fausses feront du bruit lorsque vous les secouerez. Le contenu d’une coquille de noix ne se détache que lorsque quelqu’un s’en mêle.

Goût

Cassez une noix et mangez-la. Les noix ont une bouchée croustillante, mais dès que vous les mordez, elles deviennent pâteuses et fondent en quelque sorte dans la bouche. Ce genre de sensation n'est possible qu'avec une vraie noix. Une fausse noix ne pourra pas reproduire cette sensation en bouche.

Vérifiez le noyau

Faites attention au noyau d'une noix. Tout en essayant d'identifier les noix d'origine, sentez-les et ressentez-les. Si le noyau d’une noix a une odeur grasse et un goût amer, c’est une fausse noix. Les noix originales ont un noyau inodore.

Couleur

Les noix originales sont de couleur brun clair ou dorées. Mais les faux sont marron foncé ou noirs. La noix à noyau terne est celle qui est fausse et doit être évitée. L'éclat d'un noyau de noix original est distinct et donc facilement différencié d'un faux.

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